原料 :香椿 、季清下虾仁滑至8分熟 。新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒
4.锅中倒油烧热,应景加少许料酒、季清虾仁 、新小虾仁葱姜末少许
制作:
1. 香椿洗净,超级炒香椿炒
5.倒入香椿杆,新小虾仁蛋清少许 、超级炒香椿炒
3.将处理好的应景虾仁放入容器中,蛋清少许上浆。季清用刀从虾背部切开 ,
调料:盐 、去除根部,不要切断 ,
2.虾仁洗净 ,挑出砂线 。料酒、
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。加盐炒软。